美味しい・旨い中華
2006年12月05日
恵比寿餃子「大豊記」でランチを食す！
今日のランチはイベリコ豚肉を使ったジューシーな餃子で有名な恵比寿餃子大豊記というお店です。夜はちょっと高めですが、ランチはリーズナブルです。TVでここの餃子が取り上げられる前、よく夜食として立ち寄ったものですが、最近は満席で滅多に立ち寄れません。
菊さんのオーダーは「大豊記風麻婆豆腐」。大きな豆腐がそのまま麻婆のアンに浸かっています。細かく砕いて食しました！ピリカラで旨い！
←ちなみに後日行った際に撮った恵比寿餃子はこんな感じ。【菊さん予算】
麻婆豆腐セット ￥800円(税込)
恵比寿餃子 大豊記
えびすぎょうざ たいほうき
エビスギョウザ タイホウキ
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿1F
TEL:03-3447-7338
2006年11月23日
渋谷「兆楽」にて中華を食す！
渋谷に行くことがあったので、久しぶりに渋谷で夕食。宇田川交番の真裏にある、味の中華「兆楽」というお店。決して綺麗ではありませんが、味があります！レバニラ定食と餃子を食しました！サクっと食すには最適なお店ですね。レバニラ定食と餃子で８８０円とは有難い。。。
味の中華「兆楽」
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町31-5
（宇田川交番の真ウラ）
TEL:03-3461-64006
今日、渋谷にはDVDレコーダーを買いに行きました。ちょうど１年前に購入したSONYのレコーダーが不良で、メーカー返品となったからです。SONYさん、ホント頼みますよ・・・kikusan1978 at 23:54｜この記事のURL│Comments(0)
2006年11月21日
2006年09月16日
松山全日空ホテルの桃園で中華を食す！
菊さんは松山に戻ったら、まずはお決まりの松山全日空ホテルの「桃園」で中華料理を食します。今回は「桃園」料理長の織田さんとお話しすることができました。織田さんはとてもバイタリティ溢れる方でした。この方が作る料理、どうりで旨いはずだ〜！今回、ワガママなお願いをしてしまい、どうしても食したいと肉団子（本来メニューには無い）を急遽作って頂きました。肉団子用の材料が揃っていなかった為、揃えられた素材で急遽作って下さったそうです。外にネギがまぶされ、そこに塩を少し振って食すと旨い！シンプルな味が引き立ちますね。
最後に菊さんへの誕生日プレゼントということで、これまたメニューに無いデザートを出して頂きました。黒ゴマアイスクリームにヨーグルトのムースがのっており、アクセントは愛媛県・今治産のオレンジソースです。オレンジの酸味がコクのあるゴマ＆ヨーグルトにピッタリですね。ヨーグルトのムースは、レアチーズムースに似ている味でした。レアチーズ好きの菊さんも大満足のデザートでした。
織田さん、ご馳走様でした。また次回もお伺いします。
2006年09月04日
横浜・中華街の「知味鮮」で中華料理を食す！
中華街といえば中華料理ですね。聘珍樓や萬珍樓は旨くて当然なので、菊さんはいつもふらふら歩いて気まぐれでお店を選びます。今回は「知味鮮」というお店に目が止まりました。12時を少し過ぎたという時間帯からか、まだ街やお店は空いてました。注文は下の通り
・前菜の３種盛り
・バンバンジー
・クラゲの酢の物
・フカヒレスープ
・酢豚
・チンジャオロース
・揚げ物（鳥の唐揚げ、春巻き）
・エビのチリソース
・チャーハン
・麻婆豆腐
そして最後はやっぱり杏仁豆腐ですね！
味は基本的にどれも旨い！しかし、バンバンジーだけは食べ慣れないピーナッツのソースだったので少しイマイチ。。。でも、総合的には大満足です！
中国料理「知味鮮」
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町188
TEL:045-663-1577
kikusan1978 at 01:37｜この記事のURL│Comments(0)
2006年09月03日
横浜の中華街を食べ歩く！
中華街と言えば旨い物の食べ歩きですね！杏仁豆腐の素を食材屋さんで探し歩く途中、色々な物を食してみました。
まずはゴマ団子。中のゴマ餡までアツアツの団子です。外はサクっとしていて、何個でも食すことができそう。。。
続いては杏仁豆腐ソフトクリーム。写真撮影中に少し溶け始めてしまいましたが、香りは確かに杏仁！
最後に豚まんのネット販売で一位というお店を発見。（根拠が分からないので店名は伏せておきますが・・・）
大行列ができており、ずいぶん目立ってました。小ぶりですが90円という手軽さ、中華街には手軽に食せる物が多くて最高ですね！
kikusan1978 at 23:50｜この記事のURL│Comments(0)
2006年05月02日
2006年03月04日
上海グルメ旅行〜その１１〜
夕食は「あわび」「ふかひれ料理」を食すことのできる『阿一鮑魚酒家（あいちほうぎょしゅか）』です。このお店は1979年に香港でオープンし、東南アジアなどを中心に9店のお店を構えているそうです。ここのオーナーシェフ、揚 貫一氏は世界一の鮑・フカヒレの料理人として、中国では皇帝の料理を作る人を表す「御」という称号を持ち、店内に飾られた数々のお墨付きには、The American Academy of Hospitality Sciencesというアメリカで最高の賞、そしてフランスの美食会、Personnalite Del'anne'eでは会長を務めるなど、どれも畏れ多いものばかり。そんな世界的に有名なシェフのニックネームは「阿一」。フレンドリーな響きはそのまま店名になっています。ちなみに鮑もフカヒレもコラーゲンが豊富な美容食。成人病にもいいそうですよ。
コースメニューは、前菜・煮野菜・アワビ・フカヒレ・チャーハン・デザートの順で出てきます！う〜ん、満足！
阿一鮑魚酒家（あいちほうぎょしゅか）
福佑路８号 埃力生大厦５楼
TEL：6333-6188
定休日：なし
営業時間：10：30〜22：30
上海グルメ旅行〜その８〜
上海二日目の昼食は豫園の中にある有名なレストラン「緑波廊」で食します。この「緑波廊」は国際特級レストランという格の高いレストランに指定されています。上海料理・上海点心が有名で、クリントン大統領・エリザベス女王・竹下首相などが訪れたことのあるレストランです。
豫園内にある「緑波廊」の入り口です。入り口前の広場は、すごい人で賑わっています。
まずは前菜の数々。上海料理らしく、海鮮系の前菜です。
トウミョウの炒め物。てんこ盛りです！
エビの炒め物です。これもボリューム満点！
チャーハンです。このあたりで、かなりお腹いっぱい！
ここで饅頭とは・・・食べきれません・・・
最後はデザートです。タピオカに似た見た目ですが、温かいあま〜いデザートです。
「上海料理 緑波廊（りょくはろう）」
住所：上海豫園路115
TEL：021-63280602
豫園内にある「緑波廊」の入り口です。入り口前の広場は、すごい人で賑わっています。
まずは前菜の数々。上海料理らしく、海鮮系の前菜です。
トウミョウの炒め物。てんこ盛りです！
エビの炒め物です。これもボリューム満点！
チャーハンです。このあたりで、かなりお腹いっぱい！
ここで饅頭とは・・・食べきれません・・・
最後はデザートです。タピオカに似た見た目ですが、温かいあま〜いデザートです。
「上海料理 緑波廊（りょくはろう）」
住所：上海豫園路115
TEL：021-63280602
2006年02月25日
2006年02月24日
恵比寿「胡同四合坊恵比須樓」で豚塩鍋麺を食す！
坦々麺をたまに食しに行く「胡同四合坊」で、坦々麺以外にも旨いものがあります。そのメニューの名は「猪白菜砂鍋麺」。漢字では読めませんが、訳すと「豚バラ肉と白菜の塩鍋麺」だそうです。一人前なのに、大きな土鍋でボリュームたっぷりの白菜鍋が運ばれてきました。中には白菜・豚バラ肉・長芋（？）・麺が入っています。サービスで付けてくれるご飯は、白と黒というふうに選べるので、今回は黒ご飯にしてみました。黒ご飯といっても、小豆ご飯っぽいですね。ご飯の器と比べると、鍋が如何に大きいか分かりますね。麺を食した後、このご飯をスープの中に入れ、雑炊として食すと二度も旨さを味わえます！この塩加減、匠な技です！
胡同四合坊（フートンスーフォーフォン）恵比須樓 恵比寿店
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南2-2-7
TEL03-3719-0061
2006年02月11日
恵比寿「胡同四合坊恵比須樓」で坦々麺を食す！
恵比寿に「胡同四合坊（フートンスーフォーフォン）恵比須樓」という中国料理店があります。このお店、築60年の元郵便局を北京の民家さながらに改築したそうです。とても雰囲気の良いお店です。注文したのは
←麻辣担々麺（マーラータンタンメン）
感想：とにかく辛い！辛すぎて味が良く分かりません・・・。しかし、煮タマゴが入っているのが嬉しいですね！
←白胡麻担々麺（白ゴマタンメン）
感想：こってりではありませんが、菊さんの好きな味です！あまり辛さを感じませんでしたが、コクのある坦々麺でした。ライス（無料）に合う味ですね〜！
胡同四合坊（フートンスーフォーフォン）恵比須樓 恵比寿店
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南2-2-7
TEL03-3719-0061
2006年02月09日
赤坂「群英閣」で中華料理を食す！
赤坂の裏通りに存在する中華料理店「群英閣（ぐんえいかく）」に行ってきました。同僚の松尾さんオススメのお店です。菊さんは赤坂に住んで５年ですが、なんと初めて訪れました！なぜ今まで行かなかったんだろう・・・と後悔してしまうくらい良いお店でした。料理1.豆苗（トウミョウ）の炒めもの
料理2.高菜チャーハン
料理3.餃子
料理4.タンタンメン
料理5.麻婆ナス
感想：安い＆旨い＆ボリューム満点と完璧なお店です！お店はちょっと暗めでしたが、店員さんの対応もGood！タンタン麺も旨いです！
中華美食美酒屋・群英閣（ぐんえいかく）
〒107-0052
東京都港区赤坂2-17-72 イーデンビル1F
Tel03-3505-6858
2006年02月06日
2006年01月31日
2006年01月30日
再び、餃子の王将で食す！
本日の夕飯は以前にも行ったギョーザの「王将」新橋駅前店にて食しました！前の職場の同僚（通称：キャプテン）と、ちょっと遅い新年会となりました。本日の菊さんのメニューは「肉団子の甘酢かけ」、「鳥のから揚げ」、「餃子２人前」の定食です。これだけ食しても千円ちょっと・・・。や、安すぎる！王将いいですね〜。「餃子の王将 新橋駅前店」
〒105-0004
東京都港区新橋3-25-18
TEL03-3432-8518
kikusan1978 at 01:25｜この記事のURL│Comments(51)
2006年01月21日
菊さんのランチをご紹介！ in 周之厨房 恵比寿店
今日はJR恵比寿駅近くの創作中華のお店「周之厨房（しゅうのちゅうぼう）」のランチを紹介します
←豚の角煮定食
ご飯に注目してください。とてもボリュームあります
←坦々麺とチャーハンのセット
半ラーメン＆半チャーハンではなく、なんと普通サイズです！恵比寿って意外とランチに恵まれてる気がしますね
←食後のデザートとコーヒー
オプションで注文しましたが、とてもリーズナブル！
杏仁豆腐も本格的です！
「周之厨房（しゅうのちゅうぼう）」恵比寿本店
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビルB1F
TEL03-3780-5760
2006年01月16日
餃子の「王将」で食す！in 新橋
新橋にある餃子の王将に行ってきました。実は新橋に王将があるのを知らず、たまたま通りかかったので入店したのです
王将で食すのは人生で２回目の菊さんです。メニューの多さに戸惑いながらも、まずは餃子１人前がもれなく付くお得な定食を注文！妻は「ナスと豚肉の味噌炒め定食」、菊さんは「チャーハンとレバニラの定食」です。それに加え、酢豚と餃子２人前を追加で注文しました〜これだけ食して二人で３０００円未満。安いですね〜
「餃子の王将 新橋駅前店」
〒105-0004
東京都港区新橋3-25-18
TEL03-3432-8518
kikusan1978 at 01:10｜この記事のURL│Comments(0)
2006年01月11日
宇都宮といえばギョーザ！
宇都宮といえば餃子の消費が日本一で有名です！早速昼から餃子を大量に食しました駅の中には有名な「みんみん」が出店していますが、いつも行列ができています。水餃子も旨いですが、焼き餃子はホント旨いです
菊さんのこだわりは焼き餃子を食すときのタレ。お酢と醤油を７：３の比率でタレを作ります。あと、ラー油も忘れずに
ちょっと酸っぱいですが、この酸味がサッパリ感を与え、餃子がいくらでも食せるのです！餃子発祥の中国では酢だけで餃子を食す地域もあるそうですよ
あぁ、また食したくなってきた・・・。kikusan1978 at 02:35｜この記事のURL│Comments(48)
2005年11月27日
中華を食す in 「紅虎餃子房」有楽町店 No.1
銀座に行った帰り、「紅虎餃子房（有楽町店）」に行ってきましたこのお店はいつも満員なので、待つことを覚悟で行ってみましたが意外とすぐに席を案内してくれました！ラッキ〜お腹が減ってたので、勢い良く注文！菊さんは酢豚を食べたいなと思ってたので店員さんに有無を聞いてみたところ、ちょっと変わった酢豚なら有るとのこと。気になったので注文してみました！
←運ばれてきた酢豚を見てビックリ！真っ黒なソースのかかった巨大な肉団子のような物体が・・・。実は、これが豚チャーシューを丸めた酢豚なのです
感想：見た目と違いますが、普通の酢豚のような味が確かにします。肉はジューシーで外はパリッとしてて旨い！意外と旨いぞ
つづく・・・
「紅虎餃子房 有楽町店」
〒100-0005
東京都千代田区丸の内3-8-3インフォスビルcafe棟2・3F
03-5219-1611
ご面倒ですが、ポチっとお願いします。
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kikusan1978 at 11:31｜この記事のURL│Comments(0)
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