沖縄のグルメ、旨いもの
2007年04月15日
ラグナガーデンホテルの日曜朝市
ラグナガーデンホテルのロビーで、日曜の朝一が開催されていました。地元の方が持ち込んで販売しているのでしょうか。
その中で沖縄のトロピカルフルーツを発見。パパイヤ・スターフルーツ・パッションフルーツなどなど、色鮮やかな果物が並んでいます。台湾のスーパーを思い出します。その果物の中に先週食したカニステルも発見しました！マンゴーが無いのは残念だなぁ・・・
その中で沖縄のトロピカルフルーツを発見。パパイヤ・スターフルーツ・パッションフルーツなどなど、色鮮やかな果物が並んでいます。台湾のスーパーを思い出します。その果物の中に先週食したカニステルも発見しました！マンゴーが無いのは残念だなぁ・・・
波照間産、究極の幻の焼酎「泡波（あわなみ）」
沖縄の石垣島より遙か南にある波照間島で幻の焼酎が造られていると、同僚の沖縄離島マニアから噂だけは聞いていました。その名は「泡波（あわなみ）」。
ラグナガーデンホテルの朝食を食したレストランに飾られていたので、思わず激写！！この幻の焼酎はあの「森伊蔵」よりも遙かに入手困難なんだそうですよ。
この「泡波」はもともと、島民の為に少量だけが造られていたそうですが、今では沖縄本島はおろか、波照間（はてるま）島の島民ですら手に入れることが出来ない幻の焼酎だそうです。
幻となった理由としては、手造りで極少量のみの生産だということと、原材料と仕込み水にこだわり、酒蔵を営む家族が食べていける程度しか造らないという頑固さ。
肝心な味はというと（聞いたところ）、甘みがあって他の泡盛と違い非常にまろやかなんだそうです。
幻だと言われると、一度くらいは飲んでみたいものですね・・・
ラグナガーデンホテルの朝食を食したレストランに飾られていたので、思わず激写！！この幻の焼酎はあの「森伊蔵」よりも遙かに入手困難なんだそうですよ。
この「泡波」はもともと、島民の為に少量だけが造られていたそうですが、今では沖縄本島はおろか、波照間（はてるま）島の島民ですら手に入れることが出来ない幻の焼酎だそうです。
幻となった理由としては、手造りで極少量のみの生産だということと、原材料と仕込み水にこだわり、酒蔵を営む家族が食べていける程度しか造らないという頑固さ。
肝心な味はというと（聞いたところ）、甘みがあって他の泡盛と違い非常にまろやかなんだそうです。
幻だと言われると、一度くらいは飲んでみたいものですね・・・
kikusan1978 at 11:10｜この記事のURL│Comments(0)
2007年04月14日
日本一早い花火大会「琉球海炎祭２００７」を観る！
食事中、今回の沖縄旅行の最大の目的である「花火大会」がいよいよ始まりました！それにしても、窓のすぐ外でどんどん打ち上げられます！
食事しながら花火が見られるなんて、なんとも贅沢な特等席！
この花火大会は日本で一番早く開催される花火大会で『琉球海炎祭２００７』という名前です。この花火大会は2004年より開催され、今年で４回目だそうです。
今年は「DJ OZMA」がステージに登場するということで、まるで神宮外苑の花火大会のように賑やかなものなのでしょうかね。ちなみに、一番高いＳ席は１６万円ということでビックリ！！
約１時間かけて９０００発の花火が打ち上げられました！食事どころでは有りませんでしたが、こんなにゆっくり大きな花火大会を観たのは久しぶりかも。。。
それにしても最高のロケーションです！来てよかった〜！
また来年も是非来たいものです。
〜日本で一番早い夏の大花火〜
『JAL PRESENTS 琉球海炎祭２００７』
実施日： ２００７年４月１４日（土）
会 場： 宜野湾海浜公園 野外劇場
食事しながら花火が見られるなんて、なんとも贅沢な特等席！
この花火大会は日本で一番早く開催される花火大会で『琉球海炎祭２００７』という名前です。この花火大会は2004年より開催され、今年で４回目だそうです。
今年は「DJ OZMA」がステージに登場するということで、まるで神宮外苑の花火大会のように賑やかなものなのでしょうかね。ちなみに、一番高いＳ席は１６万円ということでビックリ！！
約１時間かけて９０００発の花火が打ち上げられました！食事どころでは有りませんでしたが、こんなにゆっくり大きな花火大会を観たのは久しぶりかも。。。
それにしても最高のロケーションです！来てよかった〜！
また来年も是非来たいものです。
〜日本で一番早い夏の大花火〜
『JAL PRESENTS 琉球海炎祭２００７』
実施日： ２００７年４月１４日（土）
会 場： 宜野湾海浜公園 野外劇場
続−ラグナガーデン「壺中天」にて中国料理を食す！
料理はコースを注文しました。
●写真左：三種前菜盛り合わせ ●写真右：季節の前菜五種盛り
●写真左：車えびと色野菜の炒め ●写真右：ホタテのクリーム煮
●写真左：牛肉とニンニク芽の炒め●写真右：牛ロースの唐辛子炒め
●写真左：フカヒレとカニ卵の煮込み
●写真左右ともに：二種揚げ物
●写真左：ザーサイとレタスの焼飯●写真右：五目焼飯
●写真左：芝エビチリソース ●写真右：ミーパイのチリソース麺添え
●写真左：コーンスープ ●写真右：アーサとハマグリのスープ
●写真左：杏仁豆腐 ●写真右：中華風揚げ菓子
全体的に上品めな味付けでした。旨い料理でしたが、それより窓から見える花火の方に感動してしまい、あまり感想を書けないところが残念・・・
花火大会については次書きます。
中国料理「壺中天（コチュウテン）」
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
ラグナガーデンホテル13F
TEL：098-897-2121
●写真左：三種前菜盛り合わせ ●写真右：季節の前菜五種盛り
●写真左：車えびと色野菜の炒め ●写真右：ホタテのクリーム煮
●写真左：牛肉とニンニク芽の炒め●写真右：牛ロースの唐辛子炒め
●写真左：フカヒレとカニ卵の煮込み
●写真左右ともに：二種揚げ物
●写真左：ザーサイとレタスの焼飯●写真右：五目焼飯
●写真左：芝エビチリソース ●写真右：ミーパイのチリソース麺添え
●写真左：コーンスープ ●写真右：アーサとハマグリのスープ
●写真左：杏仁豆腐 ●写真右：中華風揚げ菓子
全体的に上品めな味付けでした。旨い料理でしたが、それより窓から見える花火の方に感動してしまい、あまり感想を書けないところが残念・・・
花火大会については次書きます。
中国料理「壺中天（コチュウテン）」
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
ラグナガーデンホテル13F
TEL：098-897-2121
ラグナガーデン「壺中天」にて中国料理を食す！
本日の夕食は「ラグナガーデンホテル」の１３階にある中華料理のお店。この日の為にずっと前から予約していました。もちろん、花火を観ながら食事をする為です。
↑なかなか良い感じのお店です。お店の名前は「壺中天（こちゅうてん）」と言います。
↑中華料理なのに、モダンな感じの店内です。この日は予約で満席でした。
つづく
中国料理「壺中天（コチュウテン）」
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
ラグナガーデンホテル13F
TEL：098-897-2121
↑なかなか良い感じのお店です。お店の名前は「壺中天（こちゅうてん）」と言います。
↑中華料理なのに、モダンな感じの店内です。この日は予約で満席でした。
つづく
中国料理「壺中天（コチュウテン）」
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
ラグナガーデンホテル13F
TEL：098-897-2121
全日空ホテルズ「ラグナガーデンホテル」
今回の沖縄旅行の目的のひとつ、日本一早い花火大会『琉球海炎祭 ２００７』についてです。
この花火大会は約１時間かけ、９０００発の花火が打ち上げられるそうです。楽しみですね！
日本航空による琉球海炎祭公式サイトはこちら
そして、今日の宿泊は花火大会の行われる宜野湾海浜公園のすぐ横に建つＡＮＡホテルズ「ラグナガーデンホテル」です。
↑古いホテルかと思っていましたが、新館が２００４年に出来ていて館内は全て綺麗！
ラグナガーデンホテル
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
TEL：098-897-2121
この花火大会は約１時間かけ、９０００発の花火が打ち上げられるそうです。楽しみですね！
日本航空による琉球海炎祭公式サイトはこちら
そして、今日の宿泊は花火大会の行われる宜野湾海浜公園のすぐ横に建つＡＮＡホテルズ「ラグナガーデンホテル」です。
↑古いホテルかと思っていましたが、新館が２００４年に出来ていて館内は全て綺麗！
ラグナガーデンホテル
〒901-2224
沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
TEL：098-897-2121
沖縄バヤリースの「タンカン１００」ジュース
沖縄の柑橘として有名なタンカンの１００％ジュースを見つけました。皮に含まれる栄養成分も摂れる様、このジュースは皮を含め果実を丸ごと搾っているそうです。
色は濃い目のオレンジジュースといった感じ。トロッとしています。
飲むと最初は甘いですが、後口で苦味が感じられます。甘いと苦いを同時に楽しめる面白い飲み物です！
株式会社 沖縄バヤリース
〒901-1207
沖縄県南城市大里村古堅1208番地
TEL：098-945-3381
「焼肉 金城」にて石垣牛を食す！〜食す編〜
こ、これぞ石垣牛〜！！良いサシしてます〜！
「金城」では、肉だけでなく塩やレモンにもこだわっています。塩はピンク色をしたローズソルト、レモンはもちろん地元産です。沖縄のレモンは黄色が濃い気がします。もしや、これがシークァーサーなのか。。。
石垣牛の「特上カルビ」。これがマズいはずがありません！
塩を軽く振って食します。旨すぎます！
「これでもか！」というくらい、どんどん運ばれてきます。
肉に囲まれ、本当に幸せなひと時でした〜！
店員さんはみんな気の良い人達で、気軽に話しかけてくれます。
沖縄に行くと必ず立ち寄りたいお店です！
メニューはこちら
石垣牛 炭焼ステーキ焼肉 「金城」 北谷店
〒904-0117
沖縄県中頭郡北谷町北前1-11-10
TEL：098-983-7566
定休：無休
営業時間：11:30〜24:00
「金城」では、肉だけでなく塩やレモンにもこだわっています。塩はピンク色をしたローズソルト、レモンはもちろん地元産です。沖縄のレモンは黄色が濃い気がします。もしや、これがシークァーサーなのか。。。
石垣牛の「特上カルビ」。これがマズいはずがありません！
塩を軽く振って食します。旨すぎます！
「これでもか！」というくらい、どんどん運ばれてきます。
肉に囲まれ、本当に幸せなひと時でした〜！
店員さんはみんな気の良い人達で、気軽に話しかけてくれます。
沖縄に行くと必ず立ち寄りたいお店です！
メニューはこちら
石垣牛 炭焼ステーキ焼肉 「金城」 北谷店
〒904-0117
沖縄県中頭郡北谷町北前1-11-10
TEL：098-983-7566
定休：無休
営業時間：11:30〜24:00
炭焼ステーキ・焼肉 金城 北谷店 ( / 焼肉 )
★★★★★5.0
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「焼肉 金城」にて石垣牛を食す！〜注文編〜
今回、菊さんが「金城」で食した全メニューです。
高級な石垣牛をこれだけ注文し、お酒を飲んでも２４０００円程。
かなりリーズナブルです！
メニューはこちら
●写真左：特上カルビ、上カルビ ●写真右：特上ロース、上ロース
●写真左：特上ミスジ ●写真右：上ミスジ
『店員さんからこっそり裏メニューを教えて頂きました。取れない日もあり、メニューにも載ってない希少なミスジ肉です。』
●写真左：生レバー
これまで食した生レバーの中でも最高かも！！この艶、輝き、厚みは最高です！ローズソルトとゴマ油が旨さを引き立てます！
●写真右：牛トロカルビ
『これも店員さんからこっそり教えてもらった裏メニュー。見た目、ほとんど脂身かと思うくらい、ギトギトな肉です。しかし、食すと脂っぽさがなく、脂が甘い！旨い！』
●写真左：塩タン ●写真右：ニンニク塩タン
『東京ではほとんど目にしなくなった牛タンですが、このお店では好きなだけ食せます。さすが提携牧場から直接仕入れしているだけあります！』
●写真左：ユッケ ●写真右：島豚のトントロ
●写真左：キムチ盛り合わせ ●写真右：ナムルの盛り合わせ
●写真左：野菜焼き盛り合わせ ●写真右：ネギ焼き
●写真左：チャンジャ ●写真右：ブルーシールのバニラアイス
つづく
高級な石垣牛をこれだけ注文し、お酒を飲んでも２４０００円程。
かなりリーズナブルです！
メニューはこちら
●写真左：特上カルビ、上カルビ ●写真右：特上ロース、上ロース
●写真左：特上ミスジ ●写真右：上ミスジ
『店員さんからこっそり裏メニューを教えて頂きました。取れない日もあり、メニューにも載ってない希少なミスジ肉です。』
●写真左：生レバー
これまで食した生レバーの中でも最高かも！！この艶、輝き、厚みは最高です！ローズソルトとゴマ油が旨さを引き立てます！
●写真右：牛トロカルビ
『これも店員さんからこっそり教えてもらった裏メニュー。見た目、ほとんど脂身かと思うくらい、ギトギトな肉です。しかし、食すと脂っぽさがなく、脂が甘い！旨い！』
●写真左：塩タン ●写真右：ニンニク塩タン
『東京ではほとんど目にしなくなった牛タンですが、このお店では好きなだけ食せます。さすが提携牧場から直接仕入れしているだけあります！』
●写真左：ユッケ ●写真右：島豚のトントロ
●写真左：キムチ盛り合わせ ●写真右：ナムルの盛り合わせ
●写真左：野菜焼き盛り合わせ ●写真右：ネギ焼き
●写真左：チャンジャ ●写真右：ブルーシールのバニラアイス
つづく
炭焼ステーキ・焼肉 金城 北谷店 ( / 焼肉 )
★★★★★5.0
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「焼肉 金城」にて石垣牛を食す！〜紹介編〜
菊さんが６年程前に見つけた旨い「石垣牛」を食せる焼肉店『金城』がオススメです！
↑「石垣牛」とは、聞き慣れない牛かもしれませんがとても優秀な牛です。実はあの有名な松坂牛や神戸牛、石垣島で生まれた仔牛が松坂や神戸に運ばれ、それぞれの土地で生育されることで高級牛の名がつけられます。
石垣牛が一気に有名になったのは、以前開催された「沖縄サミット」で各国首脳が食したところ、大絶賛されたことがきっかけです。それ以来、人気が急上昇し、高価で流通量も少ない事から、沖縄でも入手困難な高級和牛なんだそうです！
さぁ、いっぱい「石垣牛」を食うぞ〜！
↑お店は精肉店も兼ねており、入り口はまるでお肉屋さん。また、有名人のサインが沢山貼られており、レジ前には歌手グループの「DA PUMP(ダ・パンプ)」の写真も飾られていました。
地元でも人気ということは、本当に旨いという証明ですね！
↑座席は２０テーブル程あり、地元の泡盛もいろいろ揃っています！
↑壁には今日出される牛肉の産地とその牛の固体標識番号が示されています。こういうの見ると、安心して食せますね！
つづく
石垣牛 炭焼ステーキ焼肉 「金城」 北谷店
〒904-0117
沖縄県中頭郡北谷町北前1-11-10
TEL：098-983-7566
定休：無休
営業時間：11:30〜24:00
↑「石垣牛」とは、聞き慣れない牛かもしれませんがとても優秀な牛です。実はあの有名な松坂牛や神戸牛、石垣島で生まれた仔牛が松坂や神戸に運ばれ、それぞれの土地で生育されることで高級牛の名がつけられます。
石垣牛が一気に有名になったのは、以前開催された「沖縄サミット」で各国首脳が食したところ、大絶賛されたことがきっかけです。それ以来、人気が急上昇し、高価で流通量も少ない事から、沖縄でも入手困難な高級和牛なんだそうです！
さぁ、いっぱい「石垣牛」を食うぞ〜！
↑お店は精肉店も兼ねており、入り口はまるでお肉屋さん。また、有名人のサインが沢山貼られており、レジ前には歌手グループの「DA PUMP(ダ・パンプ)」の写真も飾られていました。
地元でも人気ということは、本当に旨いという証明ですね！
↑座席は２０テーブル程あり、地元の泡盛もいろいろ揃っています！
↑壁には今日出される牛肉の産地とその牛の固体標識番号が示されています。こういうの見ると、安心して食せますね！
つづく
石垣牛 炭焼ステーキ焼肉 「金城」 北谷店
〒904-0117
沖縄県中頭郡北谷町北前1-11-10
TEL：098-983-7566
定休：無休
営業時間：11:30〜24:00
炭焼ステーキ・焼肉 金城 北谷店 ( / 焼肉 )
★★★★★5.0
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１泊２日「沖縄食い倒れ旅行」（羽田出発）
週末の土日を使い、沖縄旅行をしてきます！
行きは羽田発の全日空１２５便（10:35発）。
もちろん、先週に続いて今週もＡＮＡ利用です！
今回の旅の大きな目的は
�〇櫃だ亞正蹐両篤�を食すこと
��日本一早い花火大会『琉球海炎祭』を観ること
の２つです。
↑那覇空港到着。天候の心配がありましたが、良い天気です！
気温はちょっと蒸し暑いです。
それにしても、前日は明け方まで恵比寿にいたので、ねむい・・・
行きは羽田発の全日空１２５便（10:35発）。
もちろん、先週に続いて今週もＡＮＡ利用です！
今回の旅の大きな目的は
�〇櫃だ亞正蹐両篤�を食すこと
��日本一早い花火大会『琉球海炎祭』を観ること
の２つです。
↑那覇空港到着。天候の心配がありましたが、良い天気です！
気温はちょっと蒸し暑いです。
それにしても、前日は明け方まで恵比寿にいたので、ねむい・・・
kikusan1978 at 11:43｜この記事のURL│Comments(0)
2007年04月08日
沖縄産のトロピカルフルーツ「カニステル」を食す！
実家の近くのスーパーで聞いたことのないフルーツを見つけました。沖縄産のトロピカルフルーツで、「カニステル」というもの。形から「エッグフルーツ」とも呼ばれるフルーツだそうです。
東京でも見たことも聞いたこともありません。
↑なるべく、黄色く熟しているのを選んで購入しました。
↑包丁で半分に切ってみました。プ〜ンと鈍い匂いがしてきます。どことなくドリアンに似てる匂い。そして、とても柔らかい感触です。
↑種を避け、スプーンで掻き出してみました。感触はとてもソフトでフカフカです。匂いに少し警戒しつつも、早速食してみます。口に入れてみると匂いは気にならず甘〜い感じ。カボチャ？イモ？クリ？と考え込んでしまうような味です。それよりパサパサした感じが気になりますね。フルーツなのにジューシーさはなく、ボソボソして飲み物が手放せません。変なフルーツでした。
東京でも見たことも聞いたこともありません。
↑なるべく、黄色く熟しているのを選んで購入しました。
↑包丁で半分に切ってみました。プ〜ンと鈍い匂いがしてきます。どことなくドリアンに似てる匂い。そして、とても柔らかい感触です。
↑種を避け、スプーンで掻き出してみました。感触はとてもソフトでフカフカです。匂いに少し警戒しつつも、早速食してみます。口に入れてみると匂いは気にならず甘〜い感じ。カボチャ？イモ？クリ？と考え込んでしまうような味です。それよりパサパサした感じが気になりますね。フルーツなのにジューシーさはなく、ボソボソして飲み物が手放せません。変なフルーツでした。
2007年03月10日
沖縄のレトルト「タコライス」を食す！
沖縄の「オキハム」という会社のタコライスを食しました。
レトルトのタコスが３袋入っています。
合わせてホットソースも入っています。
タコスにチーズを加え、野菜と混ぜてみました。
こ、これは旨い。。。
来月、沖縄に行く予定があるので絶対に買ってきます！
レトルトのタコスが３袋入っています。
合わせてホットソースも入っています。
タコスにチーズを加え、野菜と混ぜてみました。
こ、これは旨い。。。
来月、沖縄に行く予定があるので絶対に買ってきます！
2007年03月04日
2007年02月27日
2007年02月18日
沖縄みかん『タンカン』を食す！
沖縄土産で沖縄みかん「タンカン（たんかん）」を頂きました。
愛媛育ちの菊さんとしては見た目の悪さと皮のむきにくさに驚きましたが、旨いです！
↑この見かけの悪さは沖縄の強い直射日光のせいだそうです。
タンカンとは「ポンカン」と中国の南部に自生するミカンが自然交配して生まれた柑橘類で、古代中国では商人が「桶」に入れて売り歩いたという事から「短桶（タンカン）」と呼ばれるようになったそうです。
シークヮーサーにも似た酸味がありますが、甘さや味の濃さが強いです。愛媛のミカンも美味しいですが、タンカンは比べられない旨さがあります！
愛媛育ちの菊さんとしては見た目の悪さと皮のむきにくさに驚きましたが、旨いです！
↑この見かけの悪さは沖縄の強い直射日光のせいだそうです。
タンカンとは「ポンカン」と中国の南部に自生するミカンが自然交配して生まれた柑橘類で、古代中国では商人が「桶」に入れて売り歩いたという事から「短桶（タンカン）」と呼ばれるようになったそうです。
シークヮーサーにも似た酸味がありますが、甘さや味の濃さが強いです。愛媛のミカンも美味しいですが、タンカンは比べられない旨さがあります！
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