菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

青島で食した中華料理の総集編です。

--まずは山東料理（さんとうりょうり）--














「船餐庁」というレストランで食しました。














お店に入ると、まずは生きの良い魚の泳ぐ水槽が目に入ります。














これが山東料理。山東料理とは、中国の山東省発祥の料理のことを言います。明や清の時代は宮廷料理として北京の宮廷で食された料理です。北京料理の原型なんだそうです。一説によると濃い味付けが特徴だということでしたが、日本で食す中華の味付けの濃さと、あまり変わらない気がしました。


--次は海鮮料理です--













「怡景楼海鮮巨无霸」という大きなレストランで食しました。ここは青島で一番大きな海鮮レストランで、豪華な１００の個室があり１６００人が同時に食事ができるそうです。













お店の１階には（とても広い）食材を選ぶ場所があります。ここの水槽や陳列台の中の食材を指差し、調理方法などを指定するそうです。













このカレイの唐揚げがビックりするくらい旨かったです！日本で食すカレイより肉厚でホクホク感がありました。さすが海鮮の街"青島"ですね。


--次は四川料理です--























辛い四川料理は「蜀香苑」というレストランで食しました。














四川料理で代表的な"麻婆豆腐"や"唐辛子と鶏肉の炒め物"は激辛でしたがさすが本場。クセになる旨さでした！

ホテルから車で約３０分で"青島流亭国際空港"に到着しました。














空港内では、何かイベントが行われるのか、ステージが用意されていました。














成田行きとほぼ同じ時刻に、関空行きのANA便も飛ぶようです。














完成して間もない空港なので、空港内は綺麗で気持ちが良いです。














出発までの間はラウンジでゆっくり待つことができます。狭いラウンジでしたが、"青島ワイン"や"カップラーメン"等も自由に食すことができます。














当然ですが、帰りの便（全日空928便）もまた小さな飛行機です。帰りの飛行時間は約２時間２０分。上海同様、青島から成田までも海外と思えないくらい近いです。














機内食の時間になりました。メイン料理は、中国発の機内食として最近見慣れつつあるラザニアでしたが、少し赤い麺の素麺が出されたのは初めてで驚きました。でも旨かったです！

観光の最後は「八大関」です。「八大関」とは1930年代に建設された別荘地区のことです。この地域にある8本の道には中国8箇所の関所の名前が付けられた為、八大関と呼ばれるそうです。2002年、八大関は中国国家文化財に指定されました。


























八大関の代表的な建物「花石楼」です。ここは以前ドイツ総督の別荘で、1940年には蒋介石が泊まったことがあることで有名です。













隣接する"第二海水浴場"は景色も美しく、夏には多くの人でに賑わうそうです。1957年、当時の毛沢東主席もここで泳いだことがあるそうです。













沖には大型の船が航行していました。













海岸の岩のところで異様な風景が！ここは結婚記念の写真を撮影するのに有名なスポットなのでしょうか。ウエディングドレスで着飾ったカップルが何組も撮影していました。













ここにもウエディングドレス姿のカップルが沢山。













"第二海水浴場"から延々と遊歩道が伸びています。













遊歩道の距離、なんと４０．６キロ！！散歩程度の気合いでは、全部歩ききれません！













砂浜に置かれている石造は"カニ"や"貝"の形になっていて、ユーモアがあります。













こんな風に、ずっと遊歩道が続いています。とっても良い天気だったので、気持ちよかったです！













湾の向こうには"新市街"のビル群が見えます。この写真を見ても、きっと中国（青島）とは思えないような風景ですね！

遠くからでも見えるのはカトリック教会「天主教堂」の尖塔です。


























小高い丘の上に建つ「天主教堂」の尖塔の高さは60メートル。青島の中でもひときわ目立つ建物です。


























この「天主教堂」は1932年建築開始、1934年完成の教会です。













塔の上の巨大な十字架は、4.5メートルの大きなものです。













ドイツ人建築家によるデザインで、ゴシック様式に花崗岩などを使う青島独特の様式を加えた建築スタイルだそうです。

天主教堂
青島市浙江路15甲
TEL：0532-5911400
開放時間：8:00〜17:00（日曜12:00〜）

この建物は旧ドイツ総督府です。現在は青島市人大常委会及び市政協合署として使われています。













1903年に建てられたヨーロッパ調の重厚な建物です。













中国にもＧＷが存在し、それを示す「五一」の文字が花で表現されていました。


〜予断ですが、中国にも「母の日」があるようです〜

























中国の母の日は日本と同じ5/11。「母親節」というそうです。

"時計台"という名称でも親しまれている「基督教会」です。













訪問時は日曜だったので、礼拝が行われていました。中国では、基督教とはプロテスタントを意味し、カトリックは天主教と区別されているようです。













この教会はドイツ統治時代の1910年建築で、時計台の時計は当時から動いているそうです。

基督教会
青島市江蘇路15号
TEL：0532-8851129
開放時間：8:30〜12:00　13:00〜16:30
（日曜は13:30〜16:30のみ）


〜この付近の民家にも欧風の歴史を感じることができます〜

続いての観光は青島湾の「桟橋」です。













ここは最も有名な観光スポットというだけあり、桟橋の上は観光客で一杯です。













桟橋の先端の建物は、1931年に造られた「回瀾閣」という八角亭。この「回瀾閣」は青島ビールのロゴにも使われている有名な建物です。

>>青島ビールのロゴはこちら













桟橋の上から見た対岸の高層ビル群。













青島のもう一つのシンボル「小青島」です。かつてはこの島が「青島」と呼ばれていましたが、ドイツ軍占領により市区名が青島と名付けられた後、この島は小青島と呼ばれるようになったそうです。













桟橋を目の前に眺めることのできる場所にあるのは「王子飯店」と「泛海名人酒店」。手前の「王子飯店」には、かつて皇帝の弟がしばしばこのホテルに滞在したことから彼の名を取って名付づけられたそうです。













まるでヨーロッパの雰囲気のカフェ。「泛海名人酒店」の１階です。













空気が綺麗なのか水が綺麗なのか、青島の花の色は鮮やかに感じられます。













この建物は"旧日本領事館"です。

桟橋
太平路12号
TEL：82884548

青島２日目の観光スタートです。













まずは旧市街の丘の上にある"小魚山公園"です。これが公園への入り口です。


























目指すは「覧潮閣」と呼ばれる三層八角構造の建物。この建物の上から青島の街並みを一望することができます。閣高は１８メートル、屋根には緑色の"瑠璃瓦"が使われています。













古いドイツ風の街並みと新しいビルが同居している風景が素晴らしいです。













青島湾に位置している"桟橋"も見ることができます。この"桟橋"は青島の最も有名な観光スポットで、先端の中国伝統風格の「回瀾閣」は青島ビールのロゴマークにも使われています。


























この海水浴場は"第一海水浴場"です。"第一海水浴場"は中国内でも人気があり、多い時には一日30万人も泳いでいるそうです。中国はケタが違います。。。













「覧潮閣」から見た迎賓館です。遠目に見ても美しい建物です。













「覧潮閣」の上から見た小魚山公園内です。手入れの行き届いた美しい公園でした。

小魚山公園
福山支路24号
TEL：82865645
開放時間：07:30〜18:30

夜、ホテルの前の「香港中路」沿いを歩いてみました。













ホテルの目の前にはマンション等の高層ビルが建ち並んでいます。青島でも不動産は高いようで、この付近は全て"億ション"だそうです。













青島市政府ビルです。入り口には兵隊が立って、物々しい警戒です。













青島の顔『五四広場』のシンボル的な彫刻、「5月の風」の塔です。この『五四広場』は1919年5月4日、日本に占領された山東省と青島の返還を求めて起きた中国での学生運動を記念して作られました。北京オリンピックのヨットレースはここで開催されます。













上海ほど密集していませんが、高いビルが多いです。勝手な想像で青島は田舎かと思っていましたが、都会ですね。

チンタオシャングリラホテルの朝食は「カフェ ヤム」というレストランで食します。














このレストランはとても広いオープンキッチンで、清潔感に溢れた明るいレストランです。














食材も手に取って確認することができ、とても安心です。














インテリアの小物も斬新で可愛い配置です。表現が難しいですが、"お洒落な異空間"って感じでしょうか。














通路はこんな感じで広く、気持ちの良いレストランです。














清々しい気持ちで朝食を食すことのできる雰囲気です。














まずは目に付いた料理を食してみました。














ラーメンも作ってもらうことができます。
素材や太さの異なる麺の中から希望の麺を選び、具材と味付けを合わせて伝えると、（オープンキッチンなので）目の前でラーメンが出来上がります。旨いです！

過去、色々な国のホテルで朝食を食しましたが、こんなにもメニューの豊富なレストランは初めてです！味は当然のことながら、店員さんの対応も完璧で、とても素晴らしいレストランでした！

青島香格里拉大飯店（チンタオシャングリラホテル）内
「cafe yum（カフェ ヤム）」