北海道のグルメ、旨いもの

2009年10月31日

展望花畑 「四季彩の丘」

ランチ後、少しだけ美瑛町の景色を楽しもうと「四季彩の丘」という花畑にやってきました。ここは小高い丘になっていて、展望花畑になっています。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 展望花畑 「四季彩の丘」で美瑛産の朝集荷された新鮮な牛乳を使ったソフトクリームを食す!

この花畑は東京ドーム3個分の広さで、通常は草花が咲き乱れているそうなのですが、さすがにこの寒さでは花もありません。ずっと先に見える"大雪山"は雪で真っ白です。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 展望花畑 「四季彩の丘」で美瑛産の朝集荷された新鮮な牛乳を使ったソフトクリームを食す!

そして、ここで必ず食したいのがソフトクリーム(280円)です。美瑛町で朝集荷された新鮮な牛乳を使って作られたソフトクリームは濃厚で激ウマっ!寒くても我慢して食す価値アリです。

展望花畑 「四季彩の丘」
住所:〒071-0743 北海道上川郡美瑛町新星第三
TEL:0166-95-2758

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ファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

旭川空港から車で約1時間、美瑛町の「ファームレストラン千代田」に到着しました。このレストランでは「びえい牛」と言うブランド牛を食すことができます。この牛は育てられる際に飼料に日本酒の酒粕の生酵母が配合されているので、肉がまろやかなんだそうです。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームズ千代田で飼育された「びえい牛」を食す!

広大な牧場の中にぽつんとレストランがあります。可愛い洋風の建物です。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

お店の看板にも「びえい牛」が描かれています。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

店内は落ち着いた感じで、窓の外には牧場や広大な美瑛の大自然を眺めることができます。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

座席数は多く、二階席もあります。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

ここに来たからには「びえい牛」を食さねば!ということで、サーロインステーキセット(3480円)を注文しました。まずはスープです。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

これが「びえい牛」のステーキです。鉄板にのせられ、ジューっと音を立てながら運ばれてきました。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

200グラムのステーキなので、少し薄いですがカットするとこんな風です。レアっぽいところが良いですね!シンプルにも塩と胡椒の味付けで食します。肉の甘みが伝わってきて、うまっ!

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

単品の「美瑛牛100%ハンバーグ(1100円)」も注文しました。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

カットすると、肉汁が流れ出てこんなにもジューシーです!程よいデミグラスソースの味が、肉の味を引き立てます。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 美瑛町のファームレストラン千代田で「びえい牛」を食す!

完食です!北海道に着いて早々、満腹になってしまいましたが、「びえい牛」最高〜!

ファームレストラン千代田
住所:北海道上川郡美瑛町春日台4221
TEL:0166-92-1718
FAX:0166-92-1847
営業時間:夏季10:00〜19:30、冬季10:00〜18:00
営業:年中無休

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1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー

10月の最終日、久しぶりに北海道に出かけてきました。北海道の旭川空港に向け、羽田を10:35に離陸するJAL1103便に搭乗しました。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 日本航空1107便

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 日本航空1107便

所々で紅葉した木々を見ることができます。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 日本航空1107便

東京から旭川までは1時間40分の空の旅でした。

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 日本航空1107便

前方の峰には雪が積もっています。この日の最高気温は5度ほど、やはり北海道は寒いです!

1泊2日 旭川・のんびり温泉ツアー - 日本航空1107便

空港の周りには、こんなにのんびりした景色が続いています。

到着後、早速ランチ会場に移動です。
kikusan1978 at 12:39|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2009年05月03日

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

北海道を代表する丼料理『牛とろ丼』を初めて食しました。

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

"ホテル大平原"が経営する空港内にあるレストラン「レストラン大平原」です。牛とろ丼セット(1400円)

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

マグロのトロのように少し凍った生の牛の挽肉をのせ、ネギ・海苔・ワサビなどの薬味と一緒に食します。口の中で牛脂が溶け、醤油ベースの少し甘いタレと絶妙な組み合わせです。新鮮な牛肉じゃなければ実現できない料理ですね〜。

「レストラン大平原」
十勝帯広空港内

kikusan1978 at 11:52|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

バード・ウォッチ・カフェ @北海道ホテル

夕食は"北海道ホテル"を選びました。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

自然に囲まれた綺麗なホテルです。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

中にはレンガ造りの教会もあり、結婚式を挙げることができます。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

ここはロビー前。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

ホテル内にいくつかあるレストランの中で、雰囲気の良い「バード・ウォッチ・カフェ」を選びました。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

お店の中にはパン工房もあり、焼きたてのパンを出してくれるイタリアンレストランです。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

『美味三昧コース(8000円)』を選びました。1品目は"シェフからの最初の一皿"。前菜の盛り合わせです。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

2品目は"本日のスープ"。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

3品目は"玉子とチーズの北海道米「げんきぼし」のガレット"です。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

4品目は"活〆鯛と活帆立貝のソテー 春菊香る和風ソースで"。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

5品目は"十勝沖さくら鱒とタラバ蟹、生うにの炙り焼き 柚子風味のソース"。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

6品目は"お口直しのシャーベット"。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

メインは"池田産褐毛牛フィレ肉のステーキとフォアグラのパートフィロ包み焼き"です。ブランドである池田産の牛肉はフレッシュな食感。その上には大きなフォアグラがのせられて、この料理だけでも満足できる1品でした。

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

帯広の北海道ホテル「バード・ウォッチ・カフェ」でイタリアンディナーフルコースを食す!

最後は、季節のデザートとコーヒーがセットです。

これだけの食材と量、そしてこの雰囲気でこの価格なら納得です!

北海道ホテル
住所:北海道帯広市西7条南19丁目1番地
TEL:0155-21-0001
営業時間:07:00〜24:00(21:30ラストオーダー)

kikusan1978 at 11:04|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2009年05月02日

六花亭本店でスウィーツを食す!

『マルセイバターサンド』のメーカーとして有名な"六花亭"。
その"六花亭"の本店が帯広駅の近くにあります。

帯広の六花亭本店でスイーツを食す!

本社ビルの1Fは喫茶スペース、2Fはレストラン。

帯広の六花亭本店でスイーツを食す!

帯広の六花亭本店でスイーツを食す!

1Fのお店には六花亭を代表するお菓子と、ケーキなどの洋菓子が並んでいます。

帯広の六花亭本店でスイーツを食す!

1Fでは、ショーケース内のケーキを選んで喫茶スペースですぐに食すことができます。ちなみにドリンクは無料。
ここでしか食べられない「サクサクパイ」と「杏仁豆腐」を食しました。さすが老舗、やっぱ旨い!

六花亭 本店(ろっかてい)
住所:北海道帯広市西二条南9-6
TEL:0155-24-6666
営業時間:9:00〜20:00
[喫茶室]:10:30〜18:00

kikusan1978 at 16:25|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

花畑牧場「ホエー豚丼」を食す!@とかち帯広

グルメと温泉の町、帯広を堪能してきました。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

東京から飛行機で90分、「とかち帯広」空港に到着です。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

生キャラメルで有名な「花畑牧場」まで空港から約15Km。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

花畑牧場内にある「ホエー豚亭」でホエー豚丼を食します。
『ホエーとは乳清(牛乳からチーズを作るときに残る白い液体)のことで、脂質は低く栄養もたっぷりという素敵な産物です。しかし、このホエーは捨てられるしかありませんでしたが、これを豚に飲ませることでホエー豚が誕生します。ホエー豚の脂肪は甘く、豚の臭みが無いそうです。』

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

古い厩舎を移築した豚亭の前には、既に大行列が。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

店内では、3人の"豚を焼く職人"が手際良くホエー豚を焼いています。甘辛い匂いが漂います。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

外で行列に並んでから待つこと約1時間、やっと「ホエー豚丼セット(1470円)」が運ばれてきました。豚汁も付いています。

十勝帯広の花畑牧場、「ホエー豚丼」を食す!

炭火で香ばしく焼かれたホエー豚、絶品です!

北海道・十勝 花畑牧場「ホエー豚亭」
北海道河西郡中札内村元札内東四線 花畑牧場内
TEL:0120-929-187
営業時間:10:30〜17:00(L.O.16:00)

kikusan1978 at 14:13|この記事のURLComments(0)TrackBack(1)

2008年12月05日

花畑牧場の生キャラメル

テレビや雑誌で、2008年度の大ヒット商品と騒がれている「花畑牧場」の生キャラメルを(北海道のお土産として)もらいました。

田中義剛の北海道の牧場「花畑牧場」の生キャラメル












これなら少々高くても許せるか・・・と思うくらいの気の利いたパッケージです。

田中義剛の北海道の牧場「花畑牧場」の生キャラメル












"旨い!"という噂を聞いても、内心は半信半疑でしたが旨いです!食感が斬新で心地良い!バターの塊を口に入れた時のように、あっという間に溶けて無くなる食感。クセになるかも。。。

花畑牧場の生きゃらめる
北海道河西郡中札内村 元札内東四線

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2008年05月25日

とうきびチョコ「チョび」

北海道の変わったお土産をもらいました。

とうきびチョコ「チョび」を食す!












その名も「とうきびチョコ"チョび"」。

とうきびチョコ「チョび」を食す!












この「チョび」は、北海道産のとうもろこしをフリーズドライにし、そのままホワイトチョコを浸透させたお菓子です。とうもろこしの風味がしっかりと残っていて少し不思議な味ですが、旨いです!
kikusan1978 at 01:22|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年11月19日

函館「五島軒」のポルボローネを食す!

「函館・五島軒カレー」で有名な五島軒のポルボローネを食しました。

函館「五島軒」のポルボローネを食す!

















↑「五島軒」の創業は明治12年。ロシア料理とパンの店として創業したそうです。ちなみにこのポルボローネ、教会をイメージした菓子箱となっています。

函館「五島軒」のポルボローネを食す!















↑ポルボローネとは、ヨーロッパの修道院に伝わる幸せを祝うお菓子だそうです。ちなみにこのお菓子のプロデューサーは洋菓子研究家の「今田美奈子さん」だそうです。函館をイメージして、地元の新鮮なミルクやナッツを使って作っているそうですよ。

函館「五島軒」のポルボローネを食す!












↑マカロンくらいの大きさです。まわりには粉砂糖が付いていて、口に入れた途端に甘さが広がります。焼き菓子なので一見固めに見えますが、サクサクで軟らかく一瞬でトロける食感。クルミも含まれていますが、これも固さが一切ありません。何とも言えない旨さです!

函館 五島軒(ごとうけん)
〒040-0053
北海道函館市末広町4-5
TEL:0138-23-1106
FAX:0138-22-8073

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2007年09月23日

北海道の「ふらのぽてち」を食す!

北海道の「ふらのぽてち」を食す!












↑北海道のご当地ポテトチップス「ふらのぽてち」を食しました。

北海道の「ふらのぽてち」を食す!












↑ちょっと小ぶりなチップスです。黒いコゲ部分もご当地っぽくて良いですね。
油っぽさが少なくあっさりとしていて、とても食べやすい味です。丁度良い塩加減でした。

「ふらのぽてち」深川油脂工業株式会社
〒074-1271
北海道深川市広里町5-2-28
TEL:0164-25-2178

kikusan1978 at 14:41|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年09月02日

ハウス「スープカリーの匠」を食す!

ハウスの「スープカリーの匠(レトルト)」を食してみました。

ハウス「スープカリーの匠」を食す!












↑札幌スープカレー専門店「らっきょ」オーナーの監修による商品だそうです。

ハウス「スープカリーの匠」を食す!












↑香りスパイスオイル、特製濃縮スープがセットになっています。

ハウス「スープカリーの匠」を食す!












↑タマゴもそのまま1コ入っていて、具材の大きさは存在感があります!

スパイシーでピリ辛です。ご飯が無くても十分旨いスープといった感じ。手軽に旨いスープカレーが食せるって幸せですね!
kikusan1978 at 12:36|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年07月28日

北海道・富良野の「キングルビー」を食す!

富良野を訪れた菊さんの親が「キングルビー」を買ってきてくれました。「キングルビー」は赤肉のメロンです。

北海道・富良野産の赤肉メロン「キングルビー」を食す!












↑夕張メロンの方が有名ですが、(実は)味や価格は富良野メロンの方が上なんですよ。それにしても大玉です。

北海道・ふらの産の赤肉メロン「キングルビー」を食す!












↑半分にカットしてみました!綺麗な赤肉です!

北海道・フラノ産の赤肉メロン「キングルビー」を食す!












↑やっぱり大きなメロンです!なのに、かなりの糖度で甘くてジューシー!旨いメロンです。

JAふらの山部支所 山部太陽の里 メロン生産組合
北海道富良野市山部町
TEL:0167-42-3265

kikusan1978 at 22:08|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年07月22日

北海道 士幌町の『ポテトチップス』を食す!

北海道の士幌町農業共同組合のポテトチップスを食しました。

北海道の士幌町農業共同組合の『いつもありがとう ポテトチップス』を食す!






















↑士幌町でしか売られていない珍しいポテトチップスです。味は「塩」・「コンソメ」・「のり塩」の3種類があるようです。

北海道の士幌町農業共同組合の『いつもありがとう ポテトチップス』を食す!












↑ポテチ一枚一枚は一般的な物より小さい気がしますね。

今回は「塩」味ですが、塩分控えめといった感じで上品な感じです。うま〜!

士幌町農業共同組合食品工場
北海道河東郡士幌町字士幌西2-146

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2007年07月19日

ボール状の「牧家の白いプリン」を食す!

ボール状の少し変わったプリン「牧家の白いプリン」を食しました!

ボール状の独創的なプリン「牧家の白いプリン」を食す!






















↑北海道・伊達市の牧場で採れる新鮮な牛乳が原料だそうです。その牛乳は毎朝工場に直送され、その新鮮な生乳をたっぷり使用して作ったプリンだそうです。筒の中にボール状の丸いプリンが4個入っています。

ボール状の独創的なプリン「牧家の白いプリン」を食す!












↑食し方ですが、こんな感じでプリンを押さえて針で突いて周りの風船を割ります。

ボール状の独創的なプリン「牧家の白いプリン」を食す!












↑風船を割るとこんな感じ。真っ白い球状のツルツルしたプリンです。

ボール状の独創的なプリン「牧家の白いプリン」を食す!












↑同封されているカラメルシロップをかけて食します。

ボール状の独創的なプリン「牧家の白いプリン」を食す!












↑少し固めの「もちもちっ」とした食感と、濃厚なミルク味が旨いです!

「牧家の白いプリン」
有限会社牧家(ぼっか)
〒052-0002
北海道伊達市乾町201番地292
TEL:0120-130-733
営業時間:平日9時〜17時)

kikusan1978 at 23:42|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年07月13日

元祖!「夕張メロン」ミニゼリーを食す!

北海道では有名な元祖『夕張メロンゼリー』を食しました!

元祖!「夕張メロン」ミニゼリーを食す!












↑小さな箱に、ミニゼリーが10個ほど入っています。

元祖!「夕張メロン」ミニゼリーを食す!












↑そのままでも旨いですが、冷凍してシャーベットとして食すと絶品です!

元祖「夕張メロン」ミニゼリー&シャーベット
夕張市農業共同組合

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2007年07月09日

北海道厚岸産「炭焼き さんま丼」を食す!

北海道厚岸産の「さんま丼」という商品を食してみました。

北海道厚岸産「炭焼き 秋刀魚丼」を食す!






















↑袋を開けると真空パックになった「さんま」とタレ、山椒が入っています。

ホッカイドウアッケシ産「炭焼き サンマドンブリ」を食す!












↑さんまの缶詰の中身と似た物ですが、開きになっていてかなり大きい印象です。

ほっかいどうあっけし産「炭焼き さんまどんぶり」を食す!












↑タレは甘辛く、うなぎ丼のさんま版といった感じでしょうか。うなぎと違ってコッテリ感が無いのが良いかも。旨いです!

株式会社近海食品「炭焼き さんま丼」
〒088-1112
北海道厚岸郡厚岸町有明町1番地87
TEL:0153-52-7361

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2007年06月14日

北海道の「オロフレ山渓水」

「世界一美味しい水」といわれる天然水を頂きました。「オロフレ山渓水」という名前の水です。

北海道の「オロフレ山渓水」





















↑「オロフレ」とは登別温泉と洞爺湖温泉の中間にあるオロフレ渓谷の名前。人の手によって開発されず夏まで残る山頂の雪がじっくりと解け、長い年月をかけ太平洋沿岸の登別市富浦町に湧き出すこの天然水がオロフレ山渓水なんだそうです。

軟水なので日本人には違和感なく飲みやすいです。あまり他のミネラルウォーターとの違いがわかりませんが、クセがないので旨い!
kikusan1978 at 00:37|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年05月27日

カルビーの「じゃがポックル」を食す!

カルビーの「POTATO FARM」ブランドの『じゃがポックル』を食しました。2年ほど前に初めて土産としてもらい、それ以来菊さんのお気に入りのお菓子となっています。

カルビーの「POTATO FARM」じゃがポックルを食す!












↑北海道でも大人気で、どのお店も欠品状態が続いているそうです。運良く店頭に並んでいても「お一人様一個限定」などと条件付きで売られているプレミアム商品です。

カルビーの「POTATO FARM」じゃがポックルを食す!






















↑「POTATO FARM」はカルビーの北海道限定ブランドです。箱を開けると小分けされた袋が10個入っています。

カルビーの「POTATO FARM」じゃがポックルを食す!












↑100%北海道産のじゃがいもを、皮付のままカットする製法で本来の味をそのまま味わうことができます!ダシの効いてる(ような?)塩加減も最高です!

もし北海道で見つけたら買わなきゃソンですよ。
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2007年05月22日

北海道限定「キットカット エキゾチック」を食す!

北海道地区限定のキットカット「エキゾチック 北海道(EXOTIC HOKKAIDO)」を食しました。

北海道限定「キットカット エキゾチック」を食す!












↑パティシエとして名高い高木康政氏が、エキゾチックな北海道をイメージして創作したキットカットだそうです。どんなお菓子なのか楽しみです!

北海道限定「キットカット エキゾチック」を食す!












↑箱の中には白いパッケージのキットカットが10個入っています。

北海道限定「キットカット エキゾチック」を食す!












↑「北海道チーズ」&「ブルーベリー」クリームのウェハースをホワイトチョコレートで包んでいます。甘酸っぱさとチーズとホワイトチョコのコクが良い関係です!イケますね!
kikusan1978 at 23:45|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)
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