菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

フィレンツェに言ったら必ず食したいのがキアーナ牛を使った巨大Ｔボーンステーキ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。


このビステッカのレストランで、フィレンツェで一位二位を争う超有名店「IL LATINI」に行ってみました。


１９：３０の開店前から並んでおかなければ入れない大人気店。


開店と同時にマッチョな店員たちが、どんどん客を座席に振り分けます。天井には自家製パルマハムが吊り下げられています。


真っ先に入店し、真っ先にビステッカを注文。しかし、焼き上がりまで時間がかかるので、野菜たっぷりのスープで腹ごしらえ。


オーダーから約２０分で大きなビステッカが焼き上がりました。このお店では最低オーダーサイズが１．２ｋｇなので、これはその１．２ｋｇ。これくらい大きな状態で焼かなければ旨いくないんでしょうね。


固そうに見えますが、柔らかく食べごたえのある肉質です。


赤身が苦手な人はちょっとダメかもしれませんが、味付けは塩と胡椒だけでシンプル。


海外で旨い牛肉に出会うことは少ないのに、このキアーナ牛は味に深みがあって旨いです。飽きずにどんどん食せます。これなら１．２ｋｇくらいちょろいぞ。


自家製ワインは最後に飲んだ量を目分量で計って請求される仕組み。

値段　：　約１００００円
味の評価　：　特にビステッカがお勧め。
雰囲気　：　良い。しかし混雑する感じ。
サービス　：　超人気店だが店員が多いので良い。
客層　：　観光客、地元っ子、家族連れ。
用途　：　家族、友人、恋人。

イル・ラティーニ （il Latini）
住所：Via dei Palchetti 6r, Firenze【Ｍａｐ】
TEL：+39 (055)210916
席数：100席くらい
定休：月曜、クリスマス
営業時間：ランチ12:30〜14:30、ディナー19:30〜22:30
カード利用：利用可