菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

帰国便は２３時過ぎ、出発ギリギリまでサイゴン市内で夕飯を食すことにしました。オーナーさんに合わせてくれるからと、ベトナムの友にご紹介頂きました。お店の名前は「PIZZA 4P’S」。


日本人街のあるLe Thanh Ton通りの小路を入ったところにあります。二階にはプライベートテラス席もあり、この洒落たデザインはサイゴンとは思えません。
なんとこのお店、元サイバーの益子さんが2011年5月に立ち上げたお店で、過去TripAdvisorホーチミンレストランランキング1位を獲得し、現地フリーマガジン"The Word"にてBest new restaurant of 2011にも選ばれるほどの、今、サイゴンで一評判が良く予約が取れないお店と言われています。


お店の一角はバーにもなっていて、この雰囲気もいいですね。
今回はここでなく、二階の静かな席を用意してくれたみたいです。


二階に続く螺旋階段は、本格的なピザ釜を眺められるよう配置されています。


ニ階席は静かに商談するにも、デートに使うもヨシ。


日本人にとって、おしぼりがあるのは嬉しいです。


まずはベトナムビールで乾杯！


まずはカプレーゼ。モッツァレラチーズが本気すぎます！このお店では、本物を追求するあまり、チーズや野菜も自家製造を始めたそうです。欲しい材料やクオリティが揃わないなら、自前で作ってしまえということで、勢いを感じますね。


トマト料理の上に板状のミルクアイスのようなものがのせられて、崩しながら食していきます。これ、斬新、、なんていう料理だろう・・・。


ポテトとベーコンのチーズ料理。


そして、このお店に来たらまず食さないといけないのが絶品の「マルゲリータ」。本場のモチモチ感です。


チーズ＆ハニーピザ。いやー、遠いホーチミンでこの味を食せるとは、、、これも絶品！


最後は温野菜です。3食の味付けで食します。確かこれで200円程。益々、ベトナムが好きになります。こりゃ、絶対にリピートしちゃいます。

これだけ食して、一人1000円ほど。イイネ！


このお店をデザインした日本人デザイナーさんも食べにきていました。ちなみに、隣のラーメン店もデザインしたそうです。それはこれ↓


シンガポールで大人気の「豚骨らーめんすず木」です。今年の3月にオープンしたばかりです。ここも、お洒落なラーメン店ですね。

Pizza 4P’s（ピザ フォーピース）
住所：8/15 Le Thanh Ton, P. Bến Nghe, Q. 1【Ｍａｐ】
TEL: (84)-(08)3827-2828
FAX: (84)-(08)3828-2929