2013年08月03日
土用丑の日「鰻楽(まんらく)」 @宮崎
第二の土用丑の日、宮崎で鰻を食してきました。
宮崎で鰻と言えば、全国の流通量の20%を支える鰻楽。
予約していたので、囲炉裏横の特等席が用意されていました。
このお店は女優深田恭子がお忍びで頻繁に訪れる名店。深田恭子が鰻楽の為に書いた「土用丑の日」という書。
今回は蒲焼き2匹と白焼き1匹。白焼きはレモン・岩塩・生姜・ワサビ・醤油の薬味で食します。
今回は珍しく白焼きも食します。
白焼きはもともと好きではありませんでしたが、TVで観た「うなぎ店 野田岩」の金本兼次郎さんが”ツウは白焼き”だと語っていたので。
このお店の白焼きは油で揚げたようなカリっと&フワっと感。フランス料理にも鰻が出てきますが、フレンチで例えるとムニエルのような味わい。こりゃ旨いわ。
うなぎ処 鰻楽(まんらく)
住所:〒880-0122 宮崎県宮崎市塩路2300番地【Map】
TEL 0985-65-6600
宮崎で鰻と言えば、全国の流通量の20%を支える鰻楽。
予約していたので、囲炉裏横の特等席が用意されていました。
このお店は女優深田恭子がお忍びで頻繁に訪れる名店。深田恭子が鰻楽の為に書いた「土用丑の日」という書。
今回は蒲焼き2匹と白焼き1匹。白焼きはレモン・岩塩・生姜・ワサビ・醤油の薬味で食します。
今回は珍しく白焼きも食します。
白焼きはもともと好きではありませんでしたが、TVで観た「うなぎ店 野田岩」の金本兼次郎さんが”ツウは白焼き”だと語っていたので。
このお店の白焼きは油で揚げたようなカリっと&フワっと感。フランス料理にも鰻が出てきますが、フレンチで例えるとムニエルのような味わい。こりゃ旨いわ。
うなぎ処 鰻楽(まんらく)
住所:〒880-0122 宮崎県宮崎市塩路2300番地【Map】
TEL 0985-65-6600