菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

石垣には「石垣バーガー」という、石垣牛を使ったご当地バーガーがあります。土日は１００食限定というレアなハンバーガーです。



石垣リゾートグランヴィリオホテル内にある「石垣牛焼肉＆ダイニング 琉華」というレストランで販売されています。
１個１０００円ということで、しっかりとした箱に納められています。



箱を開けると紙に包まれたハンバーガーが出てきます。
このハンバーガーの特徴は大きさ！なんと３００ｇあり、直径１５センチ、高さも１０センチとボリューム満点。



石垣牛を使ったパテだけでも１５０グラムあり、バンス部分は西表島で収穫した古代米と黒紫米をブレンドした酵母入りだそうです。パテ以外の具材はオニオンリング２つ、スライストマト、タマネギ、レタスが挟まれています。そこに黒糖マーガリンも使われ、地元の食材ばかり使っています。

実際に食すとパテから肉汁があふれ出し、確かに旨い！値段なりの価値があります！

「石垣バーガー」焼き肉＆ダイニング琉華
住所：石垣市新川舟蔵2481-1
TEL：0980-88-0030
定休日：無休
営業時間：11:30～14:00、18:00～22:00