菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

昼食の後にはデザートです。



奄美パークから車で５分ほどの場所にきょら海工房というお洒落なカフェがあります。



綺麗な海を眺めながらデザートを食すことのできるお店。



お店の裏では「純黒糖」作りを見学することができます。左に積んである"木"のような物はサトウキビです。





サトウキビの汁をバーナーで温め、どんどん水分を飛ばします。



こうやって黒糖ができていきます。この黒糖がこのお店で作られるスイーツに使われています。

↓このサトウキビはジュースとしても飲むことができます。







以前、上海でも飲んだことがありますが、上海のサトウキビより甘みがソフトな気がしますが、コクが強い感じです。（２００円/１杯）



店内には美味しそうなデザートが一杯！





ソフトクリームと黒糖ソースのかかったソフトクリームです。やっぱりミルクのコクは北海道のソフトクリームの方が美味しいな。。。



このお店の「奄美黒糖生キャラメル」はTVなどでも紹介されるほど有名だそうです。



このお店の「奄美黒糖生キャラメル」はTVなどでも紹介されるほど有名だそうです。（８４０円/箱）



１箱に１２粒入りです。



口の中でトロける生キャラメルに食感に、黒糖のクセを感じられる味です。黒糖マニアには試してもらいたい一品です！

値段　：　平均およそ１０００円/人
ひとこと評価　：　お店の造りや雰囲気は都内にあるお洒落なお店みたい。黒糖の製造工程も見学でき、観光にも立ち寄りたい場所です。

奄美きょら海工房
住所：鹿児島県奄美市笠利町用安字フンニャト1254-1
TEL：0997-63-2208
[営業時間（平日）]
ランチ：11:00〜14:00
ティータイム：14:00〜17:00
ディナー：17:00〜21:00
[営業時間（休日）]
11:00〜21:00