2009年08月13日
四万十川の天然ウナギを食す！
愛媛県で唯一、四万十川の貴重な天然鰻を食すことのできる「天然鰻専門店 末廣」に行ってきました。
天然鰻の特徴の一つとして、一般的に出回っている養殖鰻と比べて"脂のノリ"がとても少ないです。
幼少の頃、何度か訪れたお店ですが、いつの間にか綺麗になっていました。
メニューはいたってシンプルで、"蒲焼"、"うな重"、"うな丼"から選びます。
手長えびを甘く煮たものです。殻もそのまま食せます。
菊さんが注文したのは「うな重（３７００円）」です。天然の鰻は臭みが少なく、また、炭火の香ばしい香りが最高です！
※希望の数日前には予約が必要です。
※天然鰻専門店なので、季節や数に限りがあります。
四万十川 天然鰻専門店「末廣 （末広 すえひろ）」
TEL：0895-42-0156
住所：愛媛県北宇和郡松野町大字松丸488
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜19:30
定休日：日曜、祝日
天然鰻の特徴の一つとして、一般的に出回っている養殖鰻と比べて"脂のノリ"がとても少ないです。
幼少の頃、何度か訪れたお店ですが、いつの間にか綺麗になっていました。
メニューはいたってシンプルで、"蒲焼"、"うな重"、"うな丼"から選びます。
手長えびを甘く煮たものです。殻もそのまま食せます。
菊さんが注文したのは「うな重（３７００円）」です。天然の鰻は臭みが少なく、また、炭火の香ばしい香りが最高です！
※希望の数日前には予約が必要です。
※天然鰻専門店なので、季節や数に限りがあります。
四万十川 天然鰻専門店「末廣 （末広 すえひろ）」
TEL：0895-42-0156
住所：愛媛県北宇和郡松野町大字松丸488
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜19:30
定休日：日曜、祝日
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