2009年08月13日

四万十川の天然ウナギを食す!

愛媛県で唯一、四万十川の貴重な天然鰻を食すことのできる「天然鰻専門店 末廣」に行ってきました。

四国・四万十川の天然鰻を食す!愛媛県の広見川の天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」

天然鰻の特徴の一つとして、一般的に出回っている養殖鰻と比べて"脂のノリ"がとても少ないです。

四国・四万十川の天然鰻を食す!愛媛県の広見川の天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」

幼少の頃、何度か訪れたお店ですが、いつの間にか綺麗になっていました。

四国・四万十川の天然鰻を食す!愛媛県の広見川の天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」

メニューはいたってシンプルで、"蒲焼"、"うな重"、"うな丼"から選びます。

四国・四万十川の天然鰻を食す!愛媛県の広見川の天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」

手長えびを甘く煮たものです。殻もそのまま食せます。

四国・四万十川の天然鰻を食す!愛媛県の広見川の天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」

菊さんが注文したのは「うな重(3700円)」です。天然の鰻は臭みが少なく、また、炭火の香ばしい香りが最高です!

※希望の数日前には予約が必要です。
※天然鰻専門店なので、季節や数に限りがあります。

四万十川 天然鰻専門店「末廣 (末広 すえひろ)」
TEL:0895-42-0156
住所:愛媛県北宇和郡松野町大字松丸488
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜19:30
定休日:日曜、祝日

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