2009年05月03日

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

北海道を代表する丼料理『牛とろ丼』を初めて食しました。

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

"ホテル大平原"が経営する空港内にあるレストラン「レストラン大平原」です。牛とろ丼セット(1400円)

レストラン大平原で「牛とろ丼」を食す!

マグロのトロのように少し凍った生の牛の挽肉をのせ、ネギ・海苔・ワサビなどの薬味と一緒に食します。口の中で牛脂が溶け、醤油ベースの少し甘いタレと絶妙な組み合わせです。新鮮な牛肉じゃなければ実現できない料理ですね〜。

「レストラン大平原」
十勝帯広空港内

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