菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

たまたまサイトで見かけた和牛のハンバーガーを無性に食したくなり、そのお店のある広尾にランチを食しに行ってきました。














↑これがそのハンバーガー。これを食してきました！














↑お店の名前は「カフェ＆ビストロ・デ・フレール・プルセル」。
場所は広尾駅から麻布方向へ２分ほど歩いたところにあります。

このレストラン、
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南フランス・モンペリエの双子の三ツ星シェフ、ジャック＆ローラン・プルセル兄弟と、フランス・リヨンで行われた美食のワールドカップ「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で日本人シェフとして初めて入賞した長谷川幸太郎氏プロデュースよるお店。
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だそうです。これを聞くだけでも行ってみたくなります。








↑（左）食事をオーダーすると、食事前にパンとスープが出てきます。今日のスープは濃厚なパンプキンスープ。このスープは超旨かった！パンをスープに浸しながら食しました。（右）これが今日の目当ての「和牛のバーガー風・ブリオッシュ ポンムフリット」です。パテはジューシーな和牛１００％、バンスはブリオッシュ、８時間じっくり煮込んで作られたタマネギのコンフィを使う等、こだわりの一品です。ちなみに、ハンバーガーとポテトがセットになっています。








↑（左）しっかりと厚みのあるハンバーガー！バンスはサクサクで軟らかい。（右）一緒にランチに行った営業の楠原さんがオーダーした「平日限定1日30食のランチセット」です。羊のシチューが今日のランチメニューでした。これも美味しそう。

ランチにしては少し高めの1800円のハンバーガーでしたが、味やお店の雰囲気には文句なし！素材へのこだわりやお店の場所を考えると、妥当な価格のような気もしますね！
とっても旨かったです！

カフェ＆ビストロ・デ・フレール・プルセル
東京都港区南麻布5-1-27
TEL：03-3448-0039
FAX：03-3448-0610