2007年07月01日

マンダリンオリエンタルの「シグネチャー」でフレンチランチを食す!

2005年に日本橋にオープンした「マンダリンオリエンタルホテル東京」ですが、まだ一度も行ったことがありませんでした。今日、初めてランチで訪れたのでご紹介します!

マンダリンオリエンタルホテル東京の「フレンチインスパイアダイニング シグネチャー」でフレンチランチを食す!












↑マンダリンオリエンタルホテルの37階にSignature(シグネチャー)というフレンチレストランがあります。シルバーで統一された雰囲気のお洒落なレストランです。

いくつかあるランチメニューの中から菊さんは「The Signature」という12000円のコースにしてみました。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「Signature French Inspired Dining」でフレンチランチを食す!












↑まずは前菜。カニミソを使ったソースです。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「フレンチインスパイアダイニング シグネチャー」でフレンチランチを食す!












↑サザエを使ったサラダ(?)です。内臓を使ったソースの盛り付けも綺麗です。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「Signature French Inspired Dining」でフレンチランチを食す!












↑フォアグラです。左はシナ風味でパイ風にしたフォアグラ。右はフォアグラのソテーです。同じフォアグラを2種類の味で楽しませてくれるところが嬉しいです。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「フレンチインスパイアダイニング シグネチャー」でフレンチランチを食す!












↑白身魚(アイナメ)のムニエルです。上には生ハムと香草がのっています。下はアンティチョークなどの野菜がたっぷり。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「Signature French Inspired Dining」でフレンチランチを食す!












↑これがメイン!仙台牛のサーロインステーキです。ステーキの上にはフランスのキノコを使ったソース、下にはアスパラの付け合せです。

マンダリンオリエンタルホテル東京の「フレンチインスパイアダイニング シグネチャー」でフレンチランチを食す!












↑チーズの盛り合わせです。数多い種類の中から食べやすそうな3種類を選びました。ソースとしては蜂蜜を選び、甘酸っぱく食しました!

マンダリンオリエンタルホテル東京の「Signature French Inspired Dining」でフレンチランチを食す!












↑デザート「その1」。キャラメルのパイとアイスクリームです。甘みの少ない大人な上品なデザートですが、なんと写真右下の岩塩を付けて食すそうです。でも、甘党の菊さんには塩は不要でした・・・

マンダリンオリエンタルホテル東京の「フレンチインスパイアダイニング シグネチャー」でフレンチランチを食す!












↑デザート「その2」。ストロベリーデザートの盛り合わせです。カラフルで綺麗です!

マンダリンオリエンタルホテル東京の「Signature French Inspired Dining」でフレンチランチを食す!












↑最後はコーヒーとお菓子です。写真では一番奥の超ミニの「エクレア」が印象的です!うまっ!

全体的にはすこ〜しだけ塩分が多い味付けに感じました。それが無ければ満点だったと思います!良いレストランです!

マンダリンオリエンタルホテル東京
「フレンチインスパイアダイニング Signature(シグネチャー)」
東京都中央区日本橋室町2-1-1-37F
TEL:0120-806-823
営業時間:ランチ 11:30〜14:30/ディナー 17:30〜22:00

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この記事へのコメント

1. Posted by うさ   2007年07月05日 23:50
素材になりそうな、画像ですね〜、キレイ!!
キクさん、撮るの上手ですね〜。
2. Posted by kiku   2007年07月06日 00:27
うささん、ありがとうございます。いつも恥ずかしい気持ちを押さえて撮ってます。

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