2007年02月21日

熊本県からお取り寄せ『合鴨農法米』

『合鴨農法米』というものを初めて食してみました。

↓早速、炊飯器で炊いてみます。

無農薬・無化学肥料栽培の合鴨農法米












合鴨農法米』とは、田んぼに合鴨を放し飼うことで合鴨に雑草を食べてもらい、そのフンは有機肥料になるという農法のことです。そのため、農薬や化学肥料を一切使用しない有機栽培が可能なのです。合鴨農法では、合鴨が田んぼを泳ぐことで酸素が土に混ざり、稲に酸素を供給し強い稲を育てることができるそうです。

要するに、利に叶った農法だということですね!

無農薬・無化学肥料栽培の合鴨農法米












↑色・ツヤ共にとても旨そう〜!

期待通り、甘くて旨いです!これぞお米!っていう感じの味でした。

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