2005年11月24日

日帰り!「八丈島」食べ歩き日記 No.6

菊さんの八丈島グルメ日記引き続き、「いそざきえん」さんの八丈郷土料理フルコースのご紹介です。
←次に運ばれてきたのは大量の塩で魚を包んで蒸し焼きにした「塩釜(しおがま)」。
感想:アツアツで運ばれてきました!塩も高温です
←通常、塩を割って取り出すのでしょうが、切り目が入っている為「パカッ」と蓋を取ってみました!
感想:う〜ん、いい香りですね〜!中の魚は金目鯛で塩味がしっかり効いています。
←麦と明日葉の「おかゆ」
感想:お腹に優しそ〜しかし、量あるなぁ・・・

←サービスで出してくれた粗汁(あらじる)
感想:ほどよい塩加減で口直しにぴったり




←「いそざきえん」さん自家製のお漬物(たくあん)
感想:おかゆに合いますね〜。


「いそざきえん」さんのデザートの紹介はこちら

「八丈郷土料理 いそざきえん」
〒100-1621
東京都八丈島八丈町樫立 347
TEL:04996-7-0041



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菊さんの八丈島グルメ日記

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八丈島空港に到着しタカシとマチュに合流。 二人はレンタカーを借り、温泉に浸かっていたようだ。 お昼も近いので昼食を取る。 ちなみにレンタカーは24時間で3000円と激安のMobilです。 タカシの調べた八丈島の郷土料理「いそざきえん」。 八丈島特産品を使ってコ...

この記事へのコメント

1. Posted by ganmo   2005年11月24日 21:28
4 海の幸が美味しそうですね。八丈島と言えば、独特なにおいの「くさや」が有名だと聞いたのですが挑戦しなかったのですか
2. Posted by kiku   2005年11月25日 07:48
クサヤには挑戦してみましたよ〜!後で報告しま〜す!
3. Posted by タカ   2005年11月25日 17:41
5 塩釜 食べたいなー!
なかなか食べれないですよね。
さすが菊さん。目の付け所が違うねぇ〜。
4. Posted by kiku   2005年11月26日 22:02
タカさん
コメント有難う御座います。
塩釜、都内では珍しいですよね!ジューシーで美味しかったです!
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