2005年10月13日
創作和食レストラン「油屋」
松山市内から車で１時間ほど南に走ると大洲（おおず）という街があります
鵜飼で有名なこの街に、JR四国が古い蔵を移築し再生させた雰囲気の良い創作和食料理店「油屋」があります。ひっそりとライトで浮かび上がる外観がお洒落
さて、料理についてですが、どれも上品な味です。量は控えめな気が。。醤油や味噌まで全て地元の素材にこだわってるところが地元貢献度大ですね！写真の料理の紹介ですが、写真上左から
・豆腐3種類の醤油食べ比べ
・パンプキン冷製スープ
・揚げ出し豆腐
・野菜の天ぷら
・鯛のカルパッチョ
・鳥つくね
・ナスのだし汁煮
・塩豚とソーセージ
・エビマヨ
・豚のアスパラ巻
・わかめと梅のご飯と味噌汁
・イタリアンラーメン
・志ぐれ
・フルーツ＆杏仁豆腐
・わらびもち・抹茶
伊予の創作料理「油屋（あぶらや）」
〒795-0012
愛媛県大洲市大洲本町2丁目（大洲赤煉瓦館前）
TEL：0893-23-1139
定休日：水曜日
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1. 創作和食レストラン「油屋」
[ 菊さんのグルメや旅行のご紹介サイト??ついでに仕事内容も・・・ ] 2006年02月14日 17:16
松山市内から車で１時間ほど南に走ると大洲（おおず）という街があります
鵜飼で有名なこの街に、JR四国が古い蔵を移築し再生させた雰囲気の良い創作和食料理店「油屋」があります。ひっそりとライトで浮かび上が
2. 創作和食レストラン「油屋」
[ 菊さんのグルメや旅行のご紹介サイト??ついでに仕事内容も・・・ ] 2006年02月14日 18:06
松山市内から車で１時間ほど南に走ると大洲（おおず）という街があります
鵜飼で有名なこの街に、JR四国が古い蔵を移築し再生させた雰囲気の良い創作和食料理店「油屋」があります。ひっそりとライトで浮かび上が
この記事へのコメント
1. Posted by Zane 2006年05月17日 06:51
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