菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記

今年も「菊さんの食い倒れ万遊記！うまいもの食べ歩きグルメ日記」を読んで下さいまして、有難う御座いました。次回の更新は年明けとなりますが、来年もよろしくお願い致します。

たまたまサイトで見かけた和牛のハンバーガーを無性に食したくなり、そのお店のある広尾にランチを食しに行ってきました。














↑これがそのハンバーガー。これを食してきました！














↑お店の名前は「カフェ＆ビストロ・デ・フレール・プルセル」。
場所は広尾駅から麻布方向へ２分ほど歩いたところにあります。

このレストラン、
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南フランス・モンペリエの双子の三ツ星シェフ、ジャック＆ローラン・プルセル兄弟と、フランス・リヨンで行われた美食のワールドカップ「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で日本人シェフとして初めて入賞した長谷川幸太郎氏プロデュースよるお店。
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だそうです。これを聞くだけでも行ってみたくなります。








↑（左）食事をオーダーすると、食事前にパンとスープが出てきます。今日のスープは濃厚なパンプキンスープ。このスープは超旨かった！パンをスープに浸しながら食しました。（右）これが今日の目当ての「和牛のバーガー風・ブリオッシュ ポンムフリット」です。パテはジューシーな和牛１００％、バンスはブリオッシュ、８時間じっくり煮込んで作られたタマネギのコンフィを使う等、こだわりの一品です。ちなみに、ハンバーガーとポテトがセットになっています。








↑（左）しっかりと厚みのあるハンバーガー！バンスはサクサクで軟らかい。（右）一緒にランチに行った営業の楠原さんがオーダーした「平日限定1日30食のランチセット」です。羊のシチューが今日のランチメニューでした。これも美味しそう。

ランチにしては少し高めの1800円のハンバーガーでしたが、味やお店の雰囲気には文句なし！素材へのこだわりやお店の場所を考えると、妥当な価格のような気もしますね！
とっても旨かったです！

カフェ＆ビストロ・デ・フレール・プルセル
東京都港区南麻布5-1-27
TEL：03-3448-0039
FAX：03-3448-0610

今年も残すところあと４日のみとなりました。

近所の『とらや』本店には、毎年恒例のお正月飾りが登場しました。























↑ライトアップが綺麗です。ちなみに、昨年のはこちら。

「とらや」赤坂本店
〒107-8401
東京都港区赤坂4-9-22
TEL：03-3408-4121
FAX：03-3401-6694

３連休も終わり、東京に戻ってきました。

今日はクリスマスイブということで、松山でも羽田でも空港のスタッフはサンタの衣装や帽子をかぶっていました。なんだか堅くなくて良いですね！

赤坂に向かうタクシーに乗って驚いたのは「東京タワー」周辺の渋滞ぶり。タワーでは一定の時間になると電気を一斉に消したりしてクリスマスの演出をしているようでした。カップルで大混雑しているのでしょうね。そういえば、最近タワーの電飾がハートマークになってましたね〜！

今日乗った飛行機、２つ後の座席にお笑い芸人の「猫ひろし」さんが乗っていました。そういえば、行きの空港ではワタミグループの社長「渡邉美樹」さんを間近で見ました。また、空港のラウンジでは女子プロレスラーのジャガー横田さんの（医者の）旦那「木下博勝」さんを見ました。たった３日でこんなにも目撃するなんて・・・。自分でも不思議な３日間でした。

「桃園」で食した翌日、こちらも馴染みの「イタロプロヴァンス ダイニング」でディナーを頂きました。
クリスマスということで『X'masスペシャルディナー』というコースが用意されていました。








↑レストランは松山全日空ホテルの１４Ｆにあります。窓の外には松山城や萬翠荘のライトアップされた姿を眺めることができます。席は全て予約で埋まっています。

〜〜料理はここから〜〜







↑（左）「食前の愉しみ」、（右）「活帆立貝のポシェ　リゾット添えシャンパン風味のジュと共に」。








↑（左）「シューベールをまとった鮑とフォアグラ、茸のスープのマリアージュ」、（右）「鱈とその白子の手打ちパスタ」。








↑（左）「伊勢海老のロースト、海胆のカプチーノソースを添えて」、（右）「オーストラリア産ホワイトヴィール（乳のみ仔牛）のロースト」。








↑（左）「マスタードソースほうれん草のアーリオオーリオ添え,国産牛フィレ肉のグリエとパルミジャーノ風味ポテトグラタン」、（右）「フランボワーズとピスタチオのプティガトー、蜂蜜アイスクリーム添え」。

その他：パン、コーヒー、小菓子

馴染みの場所ということもありますが、とてもリラックスできる一時でした。料理も旨いし、家族と過ごせる最高の時間でした。

松山全日空ホテル「イタロプロヴァンス ダイニング」
愛媛県松山市一番町3-2-1
TEL：089-933-5511

愛媛県の西条市に「嶢風庵」という家老屋敷を改装し、美術品を見たり食事をすることのできる場所があります。








↑屋敷は旧西條藩、松平家家老屋敷跡だそうです。本屋敷建物は建てられた２００年以上前の優美な姿をとどめています。








↑日本庭園を臨みながら、食事をすることができます。屋敷内には名峰「石鎚山」を濫觴とする名水百選で連続日本一に輝いた「打ち抜き水」が滾々と湧きでており、庭園の一角には古い「蔵」や淡々斎が名づけた伝統的な茶室(嶢風庵）が残っています。

〜〜食事の内容は下記〜〜







↑（左）「飲茶セット」、（右）「フォルモサセット」。








↑（左）「チャイニーズバーガー」、（右）「嶢風庵 弁当」です。








↑（左）「嶢風庵 膳」、（右）「デザート 和（ＷＡ）」です。

どのセットにもドリンクが付いてきます。ドリンクは中国茶やタピオカミルクティー（珍珠奶茶）などから選ぶことができます。
食事はどれも良い味でした！

〜〜自分へのクリスマスプレゼントを買いました〜〜嶢風庵では美術品の販売も行っています。そこで気に入った油絵を購入しました。













↑飛行機に乗せ、愛媛から大切に持ち帰ってきましたよ。














↑赤坂に帰宅後、早速部屋に飾ってみました。いいですね〜！

作者は広島出身の画家「渡辺ひでき」さんによる『パリの街角』という絵。６号サイズの絵画で、額の幅は６０センチあります。

世の中に一点しか存在しない絵が買えるって、何だか嬉しい！！

「嶢風庵 （ぎょうふうあん）」
〒793-0041
愛媛県西条市神拝甲600
TEL：0897-55-3118
FAX：0897-55-7667
営業時間：毎週木・金･土･日曜の11:00〜18:00

今回の愛媛滞在中も松山ANAホテルにお邪魔しました。

今年も１年、大変お世話になったのでご挨拶も兼ねています。

さすがクリスマス時期の３連休ということでホテル内のどのレストランも予約で一杯だそうですよ。





















↑桃園では、紹興酒飲み比べという企画を開催していました。「３年もの」「８年もの」「１５年もの」の紹興酒を飲み比べることができます。上海に行くと紹興酒を頂きますが、改めて味わってみるのもいいかと思い試してみました。














↑グラス左から「１５年もの」「８年もの」「３年もの」の紹興酒です。色はほとんど同じだと思います。
感想はこんな感じ・３年もの ＝ 若いお酒なので酸味が強く、あと口にも酸味が残る。
・８年もの ＝ 酸味とまろやかさのバランスが最も良く、あと口もスッキリ。
・１５年もの ＝ 酸味が消え、まろやかさだけが強調されていてあと口も良いとは言えない。

結論から言うと、８年前後の紹興酒が一番ウマいということですね！

この３連休は愛媛で過ごています。

丁度良いタイミングで実家にお歳暮が届きました。

送付元は異なる方からですが、活きた車海老が２箱。














↑まずは鹿児島県産の車海老。一匹ずつ、小箱に入れられています。














↑車海老はフェルトのような黒い布で巻かれた状態で入っています。














↑こちらは山口県産の車海老。こちらは十数匹の海老が木の粉（おがくず）に埋もれて入っています。














↑この海老もピンピンしています！














↑「刺身」と「焼き海老」にして楽しみました！身がぷりぷりで甘くてサイコ〜！ご馳走様でした！

恵比寿駅近くの「びっくり寿司」でランチをしました。














↑１２時半くらいにお店に入ったにも関わらず、菊さんお気に入りの「びっくり丼」や「鉄火丼」は既に売り切れとのこと・・・残念！
仕方ないので「北海丼」にしました。あ、もちろん大盛りです。














↑写真では分かりづらいですが、でっかいお皿に盛ってあるご飯の量は想像を絶する量でした。頑張りましたが、食べきれず・・・。不覚にも残してしまいました。。。

「江戸前 びっくり寿司 恵比寿店」
東京都渋谷区恵比寿1-12-1 恵比寿三共ビル
TEL：03-5795-2333
定休：無休
営業時間： 11:00 - 04:00（平日、土日祝）

オフィスから１０分ほどの所にあるフレンチレストラン「ティ アール」に行ってきました。














↑入り口は控えめですが、女性も好みそうなお洒落なお店です。














↑この日のカレーは「挽肉と茄子のカレー」でした。マカロニサラダと食後のコーヒーがセットで１０００円。ナンまで付いてきますよ！














↑本格派ではなく「和製のカレー」といった感じですが、じっくり煮込まれてて旨い！しかも、お代わり自由！！菊さんは２皿食しました！

フレンチレストラン「restaurant t.r（ティアール）」
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-26-12 サンライズ・ヴィラ1F
TEL：03-5791-5647
営業時間：ランチ 月〜金11:30〜14:00
　　　　　ディナー 月〜金 18:00〜23:00 土 18:00〜22:00
定休日：日曜日